Идеальный завтрак
Что нужно для шакшуки
1) яйца
2) помидоры
3) сладкий красный перец
4) лук, чеснок
5) специи. обязательно зира и кориандр. для остроты можно кинуть красный перец чили
Как готовить шакшуку
1) обжариваем лук
2) закидываем туда же перец
3) снимаем кожуру с помидор: делаем крестообразные надрезы вдоль помидора и обливаем кипятком. после чего кожица легко снимается
4) закидываем чеснок, соль и специи
5) посыпаем зеленью. так как блюдо восточное, то хорошо заедать хлебом, который предварительно макнуть в оливковое масло
В Турции помимо шакшуки часто встречается менамен - по сути та же шакшука, только яйца перемешиваются вместе с овощами + еще добавляется зеленый перец и острый перец халапенью
9.03.2026
